Печи конвекционные

Смотреть изображение 1 >>>

Смотреть изображение 2 >>>

Печи конвекционные предназначены для выпечки широкого ассортимента мелкоштучных изделий из муки (сдобных булочек, пирожков с различными начинками, хот¬-догов, изделий из слоеного теста, в том числе замороженных), а также для приготовления и разогрева различных блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей.

Вид	Модель	Размеры, мм*			Рабочее пространство, куб. м	Размеры противней, мм	Мощность, кВт
		L	В	Н**
	ПКЕ-4-А-380	860	770	650	0,12	400х600х20 (или GN1/1)	7,0
	ПКЕ-4-Б-380	640	770	650	0,07	430х345х20 (или GN2/3)	3,65

*) Компания оставляет за собой право на внесение конструктивных изменений.
**) Размер регулируется в пределах 20 мм.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:

• изготовлены из нержавеющей стали;
• количество уровней — 4;
• расстояние между уровнями — 80 мм;
• по требованию печи комплектуются гастроёмкостями и противнями или только противнями или гастроёмкостями;
• рабочая температура в камере печи — не менее 260°С;
• время разогрева воздуха в камере печи до 260°С — до 16 минут;
• потребляемая мощность на разогрев воздуха в камере печи до 260°С: 1,6 кВт/час для ПКЕ-4Б-380 и 2,9 кВт/час для ПКЕ-4A-380;
• номинальная частота тока — 50 Гц.

<< Назад